Tips de repostería para principiantes

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¿Estás empezando en el mundo de la repostería, pero hay muchas cosas que aún se te escapan de las manos? No te preocupes, porque en este artículo compartiremos contigo algunos consejos que harán que cocinar sea ”pan comido” para tí, nunca mejor dicho. El...
Claras a punto de nieve

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Algo tan común como es montar claras de huevo en el mundo de la repostería, puede llegar a ser la frustración de muchos. Esa textura perfecta a base de movimientos firmes de muñeca y conocer el punto exacto. Tenemos dos formas de montar las claras a punto de nieve....
Tendencias en pastelería

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Todo se actualiza, y gracias a las nuevas tecnologías, la innovación llega a todos los sectores, y sí, también al de la pastelería. De hecho, aunque en Tragus seguimos apostando muy fuerte por una forma artesanal para hacer nuestros pasteles y tartas, también...
¿Cómo elegir los mejores dulces para un cumpleaños?

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Un cumpleaños siempre es un evento muy especial, sobre todo para los más pequeños de la casa, aunque también para los más mayores. Por ese motivo, todo tiene que estar perfectamente pensado, ya vayas a celebrar una fiesta o simplemente una merienda para compartir con...
¿Qué postres son los más populares en Andalucía?

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Pues sí, hace nada estábamos pensando en la Navidad, y ya estamos en febrero, el mes en el que hay una de las fiestas más importantes para todos los andaluces, que no es otra que la que se celebra el día 28 de este mes, el Día de Andalucía. Precisamente, ese día es...
Comparte un buen dulce con tu pareja en San Valentín

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Si tuviésemos que mencionar una fecha especial para cualquier pareja de enamorados, esa sería el 14 de febrero, San Valentín. Y es que el mes de febrero ya se conoce en nuestro país como el Mes de los Enamorados, bueno, y de los amigos. Esta fecha es perfecta no,...